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爱尧蛋

- 准备食材 -

  • 猪里脊 250g
  • 面包糠 100g
  • 淀粉 100g
  • 鸡蛋 2枚
  • 生抽 15ml
  • 白胡椒粉 5g
  • 适量/
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱 适量

- 步骤 -

  • 1、猪肉买来后切片,再用刀背断根,放生抽.盐.糖.生抽腌制1个小时后拿出,准备面包糠,淀粉,鸡蛋备用

  • 2、用猪肉放在鸡蛋液里,拿出放在淀粉里使两边沾满,再沾一下鸡蛋液,再拿出沾一下面包糠.

  • 3、把油倒入锅里,烧至6成热,将大排依次放入,炸至金黄后捞起

  • 4、炸好放盘里

  • 5、用剪刀剪一下,再放一碟番茄酱