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下雨天没事干,做了一直都很喜欢的蔓越梅饼干,第一次做,好吃,重点是做法特别简单,属于一看就会

❤小豆苗

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 240g
  • 黄油 150g
  • 蔓越梅干 70g
  • 鸡蛋液 30ml
  • 糖粉 80g

- 步骤 -

  • 1、黄油装入小碗里隔水溶化

  • 2、鸡蛋打入碗里打成蛋液

  • 3、融化好的黄油里加入糖粉,搅拌均匀

  • 4、把搅拌好的黄油糖粉倒入备好的蛋液里搅拌,加入蔓越梅干,搅拌均匀

  • 5、筛入低筋面粉,搅拌成面团

  • 6、将面团取适量揉成长条状

  • 7、用保鲜膜包裹好,放入冷冻里冷冻1个小时

  • 8、将冷冻好的饼干坯子取出,撕去保鲜膜,切成0.4厘米左右的片状,均匀放入铺有不粘纸的烤盘里,烤箱上下180度预热10分钟,放进烤盘

  • 9、烤箱上下180度,烤大概5分钟,闻到香味儿可以用筷子小心的将饼干翻面继续烤,再烤5分钟左右,两面都变色了就可以关火取出了

  • 10、烤好的蔓越梅饼干倒出来,放凉之后更美味