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乖小龙宝宝

- 准备食材 -

  • 里脊肉 400g
  • 油菜 500g
  • 大葱
  • 大蒜
  • 花椒
  • 红油豆瓣
  • 火锅底料
  • 蛋清
  • 酱油
  • 味精

- 步骤 -

  • 1、肉切片,用盐,蛋清淀粉,花椒面腌制20分钟

  • 2、油菜焯水备用

  • 3、锅放油,炒葱姜,一勺红油豆瓣,一勺火锅底料,可以放一点酱油

  • 4、加水烧开

  • 5、放入肉片,煮2~3分钟

  • 6、将煮好的肉放到油菜上,放上蒜

  • 7、用色拉油把花椒,辣椒炸香浇到肉片上

  • 8、放香菜,开吃!

  • 9、香!!!