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我的心肝宝贝。。。

- 准备食材 -

  • 里脊肉
  • 豆油
  • 白胡椒
  • 料酒
  • 孜然

- 步骤 -

  • 1、我是个90后实习厨子····哈哈哈哈哈哈

  • 2、因为我都调完料了才想起发美食;里脊肉顺条纹切条,加盐和料酒腌制,饭店里面还放味精,但是咱自己家吃,还是少放为好。

  • 3、调面糊:鸡蛋+淀粉+生豆油,不放一滴水(放油是蓬松的重点)

  • 4、调好 热油 下锅炸 看看看 快看 哈哈哈

  • 5、啦啦啦啦

  • 6、炸好一遍,捞出,然后复炸一遍 复炸一遍能更酥脆

  • 7、我还是一个实习生 做的不好,请多赐教