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独儛者

- 准备食材 -

  • 面粉 2斤
  • 胡萝卜 1根
  • 紫煮 小半个
  • 红糖 适量
  • 白糖 适量
  • 酵母 适量

- 步骤 -

  • 1、分别用紫署、胡萝卜汁、红糖水、凉白开氺和成四等份的面团,发酵至两倍大

  • 2、发酵好的面团分成同样大小的剂子

  • 3、把剂子搓成一样长的条状

  • 4、用四条如图编成一个“井”字

  • 5、然后顺时针白色压紫色,红色压黄色、紫色压白色,黄色压红色

  • 6、再逆时针一根压着另一根

  • 7、编好后四边捏紧

  • 8、最后把四角往里扣,这样看起来就较饱满

  • 9、上锅蒸15分钟就好了

  • 10、成品,是不是看起来就很有食欲呢