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不是很难做,里脊肉放在面粉里的时候面粉淀粉不要太稀,炸里脊肉的时候时间久一点

相舟

- 准备食材 -

  • 里脊肉 半斤
  • 3勺
  • 白醋 4滴
  • 番茄酱 100g
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 蒜末
  • 鸡精

- 步骤 -

  • 1、里脊肉三厘米厚度

  • 2、淀粉和面粉勾芡里面放一点花生油或调和油,把里脊肉切片的逐个放进去

  • 3、着急没拍锅里的图片,多放油烧开转至小火,两个一组放进锅里(根据锅大小定)炸制金黄色

  • 4、葱姜切丝,蒜切末,准备盐、醋、鸡精、番茄酱,锅里的油留少许

  • 5、葱姜蒜爆锅,放糖醋鸡精番茄酱,淀粉勾兑水,调汁用,把调好的淀粉以画圆的方式倒入锅中,番茄酱一定要多放,然后放炸好的里脊,翻炒均匀出锅