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不含泡打粉及任何添加剂,且以红糖替代白砂糖,更加健康美味,并加以红枣专补血养气,老少皆宜,尤其适合女性朋友~ 另加入适量坚果,补充每日所需微量元素,有益于心血管健康。

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- 准备食材 -

  • 低筋面粉 150g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 100g
  • 红糖 75g
  • 大枣 8颗
  • 巴旦木、核桃碎 适量

- 步骤 -

  • 1、黄油室温软化,加入红糖,搅拌均匀。

  • 2、加入鸡蛋,搅拌均匀(加入打匀的蛋液更好,今天偷懒,直接加了鸡蛋,但重要的是搅匀即可)。

  • 3、加鸡蛋后搅拌均匀的效果, 有点creamy质感,很细腻,软软滑滑的~

  • 4、巴旦木、核桃切碎,取适量备用。

  • 5、大枣去核,以食物料脸棒打碎。将碎枣粒与坚果粒一起加入步骤3完成品。

  • 6、筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  • 7、成形的面团

  • 8、用手把面团整形为宽约6cm,高约4cm的长条形,以锡纸包裹严密,放冰箱,冷冻至硬(一般需要1小时)。

  • 9、把冻硬后的长方形面团切成片,放入烤盘及预热的烤箱。调为165度,至于中层,烤20分钟即可。

  • 10、完成啦~ 香酥可口,色泽诱人