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才生了二宝,想为两孩子弄些好吃的,省钱又干净

乐乐-悠悠

- 准备食材 -

  • 红糖 200g
  • 食用油 200g
  • 精面粉 240g
  • 酵母 6g
  • 红枣 200g
  • 鸡蛋 4-5个

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打到烤箱送的器皿里,放入红糖(一定全稍细碎的),此时先搅拌均匀,然后打蛋器打10分钟左右. ps:此分量的红糖偏甜,可以自己减少;油也可以随意用,菜籽油,橄榄油都可以;打的时候可以手动也可机器。

  • 2、红枣去核(个人建议:生剥去核,然后煮5分钟比煮后去核更好,煮后烫手还容易被核扎指甲),然后捣碎,可以用果汁机也可切,然后将红枣碎倒入鸡蛋内搅拌,继续打5分钟。

  • 3、面粉+酵母(20g温水泡开)+食用油一起倒入鸡蛋液内,搅拌,打15分钟左右,呈8字打。看到冒很多气泡为止。不干不稀可流动的。放置10分钟。

  • 4、同时烤箱预热,上下180度,10分钟。 同时将食材倒入烤盘(放锡纸或送的烤箱纸垫上),放入烤箱中间层,180度,50分钟。

  • 5、出炉,待冷却后取出用食物待包装。趁热吃口感最好。新鲜红枣糕成功。