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- 准备食材 -

  • 芹菜叶
  • 鸡蛋
  • 黄酒
  • 生抽

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋3-4个,芹菜叶

  • 2、鸡蛋打散,芹菜叶洗净切碎

  • 3、将芹菜叶(我用了一半)倒进鸡蛋中,加适量黄酒,生抽,盐调味。(图中为我加盐的量,炒出来稍微淡了,后面出锅前又加了点)

  • 4、热锅热油

  • 5、倒入鸡蛋液,待一面煎至有点金黄或成形了,翻过来,待另一面煎至金黄

  • 6、炒散,尝一下味道(要是淡了再加点盐,翻炒均匀),待鸡蛋有一些焦焦的,就可以出锅了

  • 7、清香扑鼻,营养丰富的芹菜叶炒蛋就出锅啦。