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蜜汁糯米藕,借鉴江南地区汉族传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以红糖、蜂蜜、红枣一起精心制作,是一道独具特色的中式甜品。

波纹蓝蓝

- 准备食材 -

  • 红枣
  • 莲藕
  • 红糖
  • 糯米

- 步骤 -

  • 1、第一步莲藕去皮。

  • 2、用热水把糯米泡20分钟,红糖,可以用这种块儿,也可以用红糖粉,红枣

  • 3、第二步:把莲藕两端切掉。。把泡好的糯米灌进莲藕的眼儿里,用一只筷子压实,灌满。然后用牙签把莲藕的两端固定回去。

  • 4、汤锅里接小半锅水,放进灌好糯米的莲藕,放入红糖、蜂蜜、红枣

  • 5、盖上锅盖后大火烧开,之后转小火煮40分钟。最后剩下的汤汁刚刚好

  • 6、关火揭开锅盖自然晾凉,然后把莲藕剖开切片摆盘,当然剖不剖看自己心情啦