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- 准备食材 -

  • 黄油 120克
  • 奶油奶酪 125克
  • 糖粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 120克
  • 1/4小匙
  • 泡打粉 1小匙
  • 苏打 1/2小匙
  • 香蕉 两根
  • 烘培用巧克力豆 40克

- 步骤 -

  • 1、黄油和奶油奶酪置于室温软化;

  • 2、用电动打蛋器以低速搅打至顺滑;

  • 3、加入糖粉,搅打至光滑无颗粒;

  • 4、鸡蛋打散,分三次加入盆中,每一次都要搅打均匀至完全乳化后再加下一次;

  • 5、将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合,筛入盆中,低速搅打均匀;

  • 6、香蕉去皮切小块,用叉子碾压成泥状,加入盆中,同样低速搅打均匀;

  • 7、加入烘培用巧克力豆,改用橡皮刮刀拌匀;

  • 8、将拌好的面糊用小勺勺入纸杯模具中,并轻轻墩几下底部使表面平整,入模八分满,表面再装饰适量的巧克力豆,烤箱预热,170度,上下火,中层,35-40分钟即可。