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三月塔塔

- 准备食材 -

  • 肉馅 适量
  • 菠菜 适量
  • 面粉
  • 十三香 适量
  • 老抽
  • 茴香 适量
  • 耗油
  • 鸡粉
  • 葱末姜末
  • 五香粉

- 步骤 -

  • 1、和面分两部分,一部分用清水和面,盖上湿布醒半小时,另一部分用菠菜榨汁和面,也一起醒半小时

  • 2、擀皮:将绿面团擀成大片,白面团搓成长条,用绿面将长条白面卷起来,然后捏合,轻柔成长条,用刀切一块一块的面剂子,里白外绿

  • 3、擀成皮,饺子馅:将肉馅,料酒,十三香,姜末葱末,老抽,鸡粉,盐,耗油,五香粉,白胡椒粉等调和搅匀,将茴香切碎和食用油拌匀(目的是和肉馅搅拌时候比较匀),然后将茴香和肉馅搅匀,馅料就准备好了

  • 4、将馅料放皮中间,包的方法:双手用力向上

  • 5、饺子包好了~像不像一颗颗肥白菜~

  • 6、熟了~

  • 7、怎么样~小朋友看到这么可爱的外形一定喜欢吃