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少油版烤猪排,也可以一点油不放,我只放了很少的橄榄油。儿子是个肉食控,我不想让孩子吃油炸食物,这两年做美食很少做油腻的、油炸的东西,外面卖的鸡排、猪排全是炸的,没让儿子吃过一次,这个烤猪排用油非常少,烤的也很酥脆,很适合肉肉控的小朋友吃哦

gbylily

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 250g
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 10g
  • 面包糠 50g
  • 料酒 5g
  • 蚝油 5g
  • 适量
  • 黑胡椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、猪里脊肉切5毫米左右片状,用刀背两面拍松。

  • 2、放点盐、料酒、胡椒粉、蚝油腌制半小时。

  • 3、鸡蛋一个打匀加10克淀粉拌匀

  • 4、肉肉在鸡蛋液里沾一下两面

  • 5、面包糠加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀

  • 6、加了鸡蛋液的猪肉在面包糠里两面沾上面包糠,烤箱预热200度

  • 7、把沾了面包糠的肉放入不粘烤盘

  • 8、放入预热好的烤箱200度烤20分钟表面金黄即可

  • 9、烤好的样子

  • 10、成品图