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刚开始做的时候不太好吃,根据自家人的口味慢慢调整过来的,很香的黄油味!个人认为把x罐曲奇甩大街上了

多大纷繁

- 准备食材 -

  • 黄油 110g
  • 淡奶油 25ml
  • 鸡蛋 25g
  • 低筋面粉 110g
  • 高筋面粉 45g
  • 奶粉 18g
  • 细砂糖 25g
  • 糖粉 30g

- 步骤 -

  • 1、牛油切小块,室温软化至无硬芯状态。

  • 2、轻压牛油后搅打至顺滑,分次加入细砂糖和糖粉,继续搅打至体积稍发大。

  • 3、分次加入鸡蛋和淡奶油,每一次都要搅打至完全融合再加入下一次。混合完成后,牛油颜色发白,呈奶油霜状。注意淡奶油不要打发过度。

  • 4、筛入面粉,奶粉,用刮刀拌匀成团。

  • 5、把面糊装进曲奇枪,分次在烤盘上打枪。不粘烤盘不需要放锡纸,我这次做的数量稍多,为快捷,有一部分直接用锡纸。

  • 6、烤箱预热180度,约20分钟,边缘微微焦黄即可。实际时间按自家烤箱定。

  • 7、这一盘是巧克力味成品