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大雨馨

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 2个
  • 豆腐 两块
  • 2勺
  • 辣椒粉 半勺
  • 低筋面粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、在超市买的豆腐回来切成条状加水放在冰箱急冻成冻豆腐

  • 2、把鸡蛋打入容器中,加入盐打散。再根据蛋液量加面粉合勻。

  • 3、再根据口味加入适量的辣椒粉合匀

  • 4、分别将冻豆腐条挤出水份放进调好的蛋液里吸入液汁

  • 5、将吸入蛋汁的豆腐粘满面包糠放入80度左右的油温中炸制

  • 6、将第一次炸制的豆腐分别放在盘中冷却

  • 7、再次全部放进油中中火复炸一分钟

  • 8、装盘