m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

其实很多时候,只要有一个基础配方,每次加上一点儿小变化,做出来就是不一样的成品哦~这里是一款基础配方,在这个基础上可以加任何你喜欢的配料,蜜豆、蔓越莓。。。

谢贝贝

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 300g
  • 酵母 4g
  • 细砂糖 48g
  • 鸡蛋 1个(约53g)
  • 牛奶 166g
  • 黄油 30g
  • 5g

- 步骤 -

  • 1、将除黄油外的所有材料加入面包桶中,液体在下粉类在上,酵母与盐、糖分开放置;

  • 2、将面包桶放入面包机中固定好,设定程序:“和风面包”,750g,中烧色;启动程序,后续自动进行;

  • 3、程序剩余时间2:50时加入软化的黄油;

  • 4、程序继续运行,揉面完毕后自动进入发酵阶段;

  • 5、发酵完毕,接下来开始烘烤;(发酵快结束的时候,看面团状态并没有发酵完全,按暂停键暂时中止程序一次,后来暂停程序时间到后,程序自动继续进行)

  • 6、烤好后面包机会有蜂鸣器鸣响提示,注意不要耽搁过久;

  • 7、戴隔热手套取出面包桶,将面包倒出后放在晾网上晾凉后密封常温保存即可;

  • 8、成品图

  • 9、成品图

  • 10、成品图

  • 11、成品图