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这款饼干健康好吃又开胃,酸酸甜甜的蔓越莓干嚼起来让人为其痴迷,松脆的口感让人忍不住多吃几块。做法非常简单哦~

自在由心的鱼

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 80克
  • 无盐黄油 40克
  • 糖粉 20克
  • 蔓越莓干 20克
  • 泡打粉 2克
  • 纯牛奶 15克
  • 燕麦 15克

- 步骤 -

  • 1、称好所有食材

  • 2、蔓越莓干切小粒

  • 3、无盐黄油切小块放入容器中,在室温下软化,糖粉放入黄油中

  • 4、用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白

  • 5、打好的黄油里筛入面粉和泡打粉

  • 6、加入燕麦

  • 7、再加上切碎的蔓越莓干

  • 8、倒进纯牛奶,混合均匀

  • 9、用手捏成面团,将面团装入保鲜袋,放进冰箱冷藏松弛1小时

  • 10、从冰箱取出面团,用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼

  • 11、剪开保鲜袋,用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条

  • 12、将手指饼条依次排到烤盘里

  • 13、烤箱预热至150度,将烤盘放入烤箱,以中下层150度烘焙25分钟,完成后不开烤箱门继续焖10分钟,然后取出放凉即可食用

  • 14、成品图

  • 15、成品图