m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

配方的量能做出两张9寸披萨。大片牛肉和满满的芝士吃着相当满足。

草快快长

- 准备食材 -

  • 牛里脊 200g
  • 洋葱 半个
  • 青椒 1个
  • 马苏里拉芝士碎 100g
  • 面粉 300g
  • 酵母 3g
  • 180g
  • 黑胡椒 3g
  • 蚝油 1勺
  • 橄榄油 10ml
  • 2g
  • 料酒 少许
  • 淀粉 少许
  • 蛋清 1个
  • 番茄酱 30g

- 步骤 -

  • 1、牛肉切片,加入盐2g,料酒少许,淀粉少许,一个蛋清,抓匀腌制15分钟

  • 2、把所有面粉加酵母加水和成光滑面团,放入微波炉中再放一杯热水发酵40分钟,不要启动微波炉.

  • 3、牛肉放入炒锅中翻炒均匀,加入一勺蚝油,继续翻炒。

  • 4、加入3g黑胡椒粉,炒匀,盛出备用。

  • 5、青椒切圈,洋葱切丝。马苏里拉芝士碎、番茄酱、披萨草准备好。

  • 6、面团发酵两倍

  • 7、面团擀成烤盘同样大小的面饼,边缘稍微卷一下,在面饼上用叉子扎孔。

  • 8、在面饼上抹一层番茄酱。

  • 9、均匀的洒上一层皮萨草.

  • 10、均匀的洒一层芝士碎。

  • 11、均匀的摆上一层洋葱丝。

  • 12、放上青椒圈。

  • 13、炒好的黑椒牛肉片均匀的铺一层。

  • 14、在有间隙的地方都填上芝士碎,最后再放上一层青椒圈。

  • 15、烤箱180度20分钟