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anna012813

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜 一小撮
  • 面粉 150g
  • 淀粉 50g
  • 食用油

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打散,和面粉、淀粉加水,依个人口味调入食盐,搅拌均匀制成面糊。

  • 2、开火,平底锅内淋入少许油,往锅中舀一饭勺面糊,轻轻转动锅使面糊均匀摊开,注意不要用大火,那样容易糊而且不熟,中小火即可。

  • 3、待感觉面糊底部已经成型,用铲子小心翻面,烙至两面金黄就可以出锅了。

  • 4、成品图,晚上光线不好,不过吃起来又香又嫩。还可以卷各种菜,土豆丝萝卜丝海带丝……