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今天在翻看西红柿类的菜,发现自己把最简单的西红柿鸡蛋汤给漏发了,补上吧,其实大家都会做。

我爱慧婷无所图

- 准备食材 -

  • 西红柿 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 蒜末 少许
  • 香菜 少许
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、西红柿去皮儿切小丁,蒜切末,鸡蛋打散

  • 2、炒锅加热,加入适量的食用油,下蒜末爆香后,加入西红柿丁翻炒,翻炒时尽量挤压西红柿丁,这样子汤汁会变得浓稠些。

  • 3、添加足够多的水,烧开后打入搅散的鸡蛋,加入盐,鸡精调味儿出锅,撒上香菜段即可