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烤箱中层,上下火165度约20分钟

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- 准备食材 -

  • 低筋面粉 110g
  • 黄油 75g
  • 糖粉 55g
  • 蔓越莓干 35g
  • 全蛋液 15ml
  • 大约分量 20块

- 步骤 -

  • 1、黄油软化后加入糖粉

  • 2、搅拌均匀即可。

  • 3、加入全蛋液后搅拌均匀。

  • 4、加入切碎的蔓越莓干并搅拌均匀。

  • 5、加入过筛的低筯面粉,搅拌均匀。

  • 6、揉搓成面团

  • 7、把面团整形后放入模中,没有模具可以手工整形成长宽约5Cm,并放入冰箱冷冻1个小时。

  • 8、用刀切成厚约0.6cm的面片。

  • 9、预热烤箱上下火165度。

  • 10、烤盘垫上油纸后把切好的面片放入,中间留缝隙以免烤过程膨胀相连。

  • 11、放入预热好的烤箱里,中层约20分钟至表面微金黄色即可。

  • 12、完成。