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虽然是粤菜,但是菠萝的香甜加咕噜肉的Q弹着实让我这个吃川菜长大的孩子对它爱不释嘴!

浩然宝贝儿儿

- 准备食材 -

  • 里脊肉 500g
  • 菠萝 300g
  • 胡萝卜 少量
  • 青椒 一个
  • 番茄酱 适量
  • 一勺
  • 生粉 两勺
  • 淀粉 一勺
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡蛋 一枚
  • 少许
  • 白醋 少许

- 步骤 -

  • 1、将肉切成块(约2-3厘米宽),菠萝在盐水中泡30min后切成三角块,胡萝卜切片,青椒切成小块

  • 2、在切好的肉块中加盐,胡椒粉,生粉腌制几分钟,再裹上搅匀的蛋液,将粘好蛋液的肉块裹上一层生粉和淀粉的混合物后,放入热油的锅中炸八分钟左右炸至金黄色,捞出备用

  • 3、锅里加半碗水烧开,加番茄酱搅匀,加糖,加白醋(糖醋的量按个人口味定),把肉块,菠萝和其他配料倒入锅中,烧几分钟后收汁即可出锅。

  • 4、装盘。美味的咕噜肉就完成啦!是不是很有食欲呀