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第一次试着用微波炉做发糕,做出来竟然和妈妈小时候做给我们吃的时候一模一样

我很棒

- 准备食材 -

  • 红糖l 30g
  • 面粉 70g
  • 淀粉 30g
  • 100m
  • 鸡蛋 1个
  • 果干 50g
  • 酵母粉 2g

- 步骤 -

  • 1、准备好材料

  • 2、粉类过筛,加入红糖

  • 3、打入鸡蛋

  • 4、放入100ML水拌均匀

  • 5、加入酵母粉拌均匀后放在温暖处发酵或放入冰箱冷藏过液

  • 6、发酵到表面有很多泡泡冒出来即可

  • 7、大碗底部铺上果干

  • 8、倒入发酵好的面糊

  • 9、放入微波炉,设置火力100P,5到7分钟即可,,用竹签检查没有沾上面糊即是熟了

  • 10、面糊完全膨胀即可,微波炉不适合转太久,时间久了会收干水分,发糕就变得很干了