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- 准备食材 -

  • 鸡肉 适量
  • 土豆 半个
  • 胡萝卜 1个
  • 洋葱 半个
  • 红椒 半个
  • 青椒 1个
  • 苹果 1个
  • 椰汁 1瓶
  • 自制咖喱粉
  • 八角 2个
  • 桂皮 1小段
  • 茴香 1小把
  • 姜黄 5块
  • 孜然粉 1勺
  • 黑胡椒粉 2勺
  • 粘米粉 2勺
  • 丁香 8粒
  • 干辣椒 3个
  • 豆蔻 3粒
  • 香茅草 1小段

- 步骤 -

  • 1、食材洗净准备好,咖喱粉其实就是多种香料的混合物,椰汁旁边的那袋就是我自制的咖喱粉,香料按照一定比例放入料理机打磨成粉末混合

  • 2、咖喱粉不放油煸香,然后盛出备用,或者打磨前就先炒一下

  • 3、食材洗净切丁备用

  • 4、放油,别太多,然后放洋葱炒至透明色

  • 5、然后加入红椒青椒丁爆炒

  • 6、再放入土豆胡萝卜块一起炒

  • 7、加入一点椰奶,接着炒

  • 8、主角来了!!洒家是肉食动物哈哈

  • 9、鸡肉炒至微变熟

  • 10、加入一碗水,中小火慢慢炖

  • 11、这时候再加入苹果

  • 12、水炖得差不多以后加入一碗椰奶继续炖

  • 13、诶,可能是因为自制咖喱的原因吧,颜色略微黑了点,但是味道还是很正宗的~很好吃

  • 14、再来一杯可乐~大半夜的我也是蛮拼的哈哈哈