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第一次做,虽然小熊猫成了百变脸儿,但是还不错哈哈

那朵儿蔷薇

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 120克
  • 糖粉 40克
  • 可可粉 2小勺
  • 黄油 60克
  • 鸡蛋液 18克
  • 抹茶粉 2小勺

- 步骤 -

  • 1、将所有原料准备齐

  • 2、把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中,将黄油放入,用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装

  • 3、加入鸡蛋液,用手把面和匀成团

  • 4、把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团

  • 5、这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉;团成面团

  • 6、将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是7.5克做耳朵

  • 7、称取一块25克的原味面团,用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,用手掌向下略略压平成面饼状

  • 8、把3克可可面团搓圆放置在上一步压好的面饼上

  • 9、称取10克原味面图,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上

  • 10、依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛

  • 11、把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图10中的面团

  • 12、再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵

  • 13、称取12.5克的抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间

  • 14、将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图13中的面团

  • 15、放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度

  • 16、把切好的饼干放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可

  • 17、成品