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。点点

- 准备食材 -

  • 黄油 120g
  • 低筋面粉 220g
  • 淡奶油 100g
  • 糖粉 70克

- 步骤 -

  • 1、黄油室温软化,把糖粉倒在黄油上,电动打蛋器搅拌,稍微打一下。

  • 2、淡奶油隔热水加热,放温后分次加入黄油里,打发。黄油质地发白呈尖峰羽毛状。

  • 3、低粉分次筛入黄油,用刮刀搅拌。

  • 4、用8齿星将面糊挤在油布上。

  • 5、上下火180度,下火最后几分钟可调至160度,烤18分钟放至第二层。