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小臭宝妈咪

- 准备食材 -

  • 牛里脊肉 125克
  • 鸡蛋 两个
  • 木耳
  • 生抽
  • 淀粉

- 步骤 -

  • 1、提前用温水将木耳泡开

  • 2、将牛里脊肉切片用淀粉抓匀

  • 3、将鸡蛋打匀添加少许白酒使得鸡蛋口感松软

  • 4、用小碗提前将料汁儿调好,将少许淀粉用水稀释加入一勺生抽,三勺醋,一小勺盐,及切好的葱蒜末。(调料可依个人口味调整)

  • 5、大火烧热锅后放油将牛肉片煎八成熟。捞出。

  • 6、继续放入打好的蛋液炒熟。蛋不要太碎。

  • 7、再起火将炒好的牛肉和鸡蛋以及泡好的木耳大火编炒。炒匀后倒入调汁儿,大火炒匀,最后撒点蒜末关火。

  • 8、一盘香喷喷的下饭好菜就出锅啦!