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海南特色糖水——鸡屎藤粑仔。其味甘、微苦,性平。具有祛风利湿,止痛解毒,消食化积,活血消肿之功效!鸡屎藤粑仔对许多海南人来说,意味着童年,意味着母爱,意味着深深的家乡情、故土恋。

孩子他娘!!

- 准备食材 -

  • 鸡屎藤粉 适量
  • 姜丝 适量
  • 清水 适量
  • 红糖 2汤勺

- 步骤 -

  • 1、海南特色鸡屎藤粉……这白色的鸡屎藤粉已加有木薯粉的,成品的口感是十分Q弹的。还有一种是没有木薯粉的,成品的口感是软绵的,看个人喜好吧……

  • 2、正确应是用滚烫开水进行和粉的,我用了凉水,最后也可以出成品,但是没有用热水来得好定型,凉水不易揉团定型…

  • 3、揉团……

  • 4、捏成小团团……喜欢什么形状就捏什么形状哈……做成鸡屎藤粑仔

  • 5、姜片加入水中烧开,加入鸡屎藤籽仔……煮熟,加入红糖……

  • 6、口感非常Q弹,鸡屎藤粑仔具有的食疗功效相当好,老少咸宜!!淡淡的草香,与红糖姜水一起咀嚼,别有一番风味!