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懒小忽

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 100g
  • 糖粉 35g
  • 2g
  • 玉米油 15g
  • 炼乳 10g
  • 鸡蛋 3只
  • 柠檬汁 几滴

- 步骤 -

  • 1、材料准备好,把盐,油,炼乳混合一起搅拌均匀备用

  • 2、糖粉一次性加入鸡蛋里,加几滴柠檬汁,可以去腥作用的

  • 3、打发全蛋,颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快低落,而且低落的蛋液不会很快消失

  • 4、分两次过筛入低筋面粉,每次都用刮刀翻拌均匀,(切忌不要画圈)把混合好的盐,油,炼乳与蛋糊翻拌混合(切忌不要画圈)

  • 5、把模具放蒸笼里,蛋液倒八分满,全部倒入后,提起蒸笼轻震出大泡,蒸锅提起烧开水,把蒸笼放上去蒸10分钟,关火焖2分钟

  • 6、开盖,待凉脱模即可

  • 7、水蒸蛋糕出炉啦~

  • 8、这些步骤是否很简单呀,糖量可以自已控制,按个人口味添加。自制就是安全放心。而且低糖低油,老少皆宜