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蔓越莓饼干不知道从什么时候开始成了玩烘焙的人一定会做的饼干,今天我也来做做吧。方子来自君之。

妈妈咪呀me

- 准备食材 -

  • 低粉 115g
  • 全蛋液 15ml
  • 糖粉 60g
  • 曼越梅干 35g
  • 黄油 75g

- 步骤 -

  • 1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

  • 2、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。

  • 3、倒入低筋面粉.搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时)

  • 4、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

  • 5、切好后放入烤盘.165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。