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孩子特喜欢吃这道菜,

083129

- 准备食材 -

  • 猪里脊 300g
  • 番茄酱 3汤勺
  • 面粉 3汤勺
  • 淀粉 2汤勺
  • 大半碗
  • 白糖 1.5汤勺
  • 醋,生抽,料酒,盐 适量
  • 香葱或蒜苗 一小棵
  • 食用油 适量
  • 苏打粉 半茶勺

- 步骤 -

  • 1、里脊根据自己喜好切片或条,加入一点点盐和生抽及少量的醋,用手抓均腌制30分钟

  • 2、碗里加入面粉,淀粉,水,苏打粉,调成糊状

  • 3、锅里放入适量的食用油,烧制七成热放入挂了糊的里脊炸成金黄色,捞出来控干油后在入锅炸二次,这样会更酥脆

  • 4、倒出锅里的油,然后加入适量的水,番茄酱,糖,醋大火烧开(要不停的搅拌)勾芡,然后倒入炸好的里脊,翻均匀,加入葱花(蒜苗花)即可