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核桃红糖饼干,核桃补脑,红糖补血,是一款非常适合大人和小孩吃的小点心,当作下午茶也相当不错。

woaiyiqun

- 准备食材 -

  • 黄油 110克
  • 红糖 80克
  • 核桃 70克
  • 全蛋液 30克
  • 低筋面粉 170克

- 步骤 -

  • 1、准备好所有的材料

  • 2、核桃放入烤箱中170度烤7-8分钟左右。

  • 3、用刀切成碎状,也可以用擀面杖擀成碎状

  • 4、黄油放室温下软化,然后加入红糖(黄油软化即可,千万别液化了~);

  • 5、搅拌均匀,再用搅打蛋器搅打均匀,进行打发;

  • 6、分三次倒入鸡蛋液(以免蛋油分离),进行打发;

  • 7、打发好后的状态

  • 8、加入核桃碎,用刮刀拌匀

  • 9、拌好的状态

  • 10、将低筋面粉过筛,拌入上一步骤中

  • 11、用手揉抓成面团;

  • 12、把面团放在保鲜膜上,用手整形成长方体,并包裹起来,冷冻45分钟左右;

  • 13、冷藏好后,取出,用刀切成饼干造型;

  • 14、把饼干摆好在烤盘里

  • 15、烤箱先预热,放入中层,上下火180°15分钟左右(依自家烤箱决定)

  • 16、烤好的饼干出炉了··