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过程图片忘拍了,只有成品,见谅

晴天妈妈2012

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉
  • 淀粉
  • 番茄酱
  • 蛋清
  • 料酒

- 步骤 -

  • 1、猪里脊肉切条,加料酒,盐腌制

  • 2、醋,糖,盐,淀粉,水,调成汁待用

  • 3、蛋清、淀粉、水调成面糊,将腌制好的里脊肉裹上面糊,热锅油,开始炸,里脊肉一个一个放入锅里,以免粘到一起……炸好冷却后,复炸一次待用

  • 4、锅里留油,倒入番茄酱,翻炒,再加入步骤二里调好的汁,最后将炸好的里脊肉倒入锅中翻炒,起锅,撒点芝麻……O(∩_∩)O