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纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;纳豆中含有游离的异黄...

YI23

- 准备食材 -

  • 纳豆 小半碗
  • 鸡蛋 3个
  • 小葱

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打散,小葱切葱花。

  • 2、把切好的葱花和纳豆放入蛋液中,再放入适量的盐搅拌均匀。

  • 3、锅中放少许植物油,油五成热时倒入蛋液,转动锅子使蛋液成饼状。

  • 4、蛋饼表面凝固后翻面,再煎一会即可。