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为了消耗小柔吃白煮蛋剩的蛋黄,于是结合黄油曲奇和玛格丽特小饼自创了这款曲奇;形状上我用了做蛋糕裱玫瑰花的花嘴,给这款曲奇颜值上加了分。第一次的配方制成后口感硬一些,这次进行了修改,好了很多,香酥满口,值得大家一试!

沁阳宝贝

- 准备食材 -

  • 黄油 一条(113克)
  • 糖粉 40克
  • 牛奶 40克
  • 熟蛋黄 2个
  • 玉米淀粉 40克
  • 低筋面粉 80克

- 步骤 -

  • 1、黄油室温软化

  • 2、电动打蛋器打发一两分钟至微微泛白,加入40克糖粉拌匀

  • 3、加入40克牛奶

  • 4、熟蛋黄过筛,就是贴筛子按压蛋黄

  • 5、蛋黄过筛后拌匀

  • 6、筛入玉米淀粉和低筋粉

  • 7、拌好的面糊

  • 8、选用1M裱花嘴,装入裱花袋

  • 9、裱花袋套入一个玻璃杯,装入面糊

  • 10、预热烤箱到325华氏度(170摄氏度);在垫了纸的烤盘上挤出玫瑰花,从中心顺时针旋转360度

  • 11、放入烤箱烤约20分钟,边缘变深色时取出

  • 12、放凉后就可以吃啦!

  • 13、高颜值曲奇又很美味哦:)