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下午茶时间,泡上一杯红茶来几片饼干最合适,蔓越莓透出的小小情调一定要尝试一下哦。

中瑶

- 准备食材 -

  • 黄油 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 蔓越莓干 100g
  • 糖粉 160g
  • 低筋面粉 315g

- 步骤 -

  • 1、我买的蔓越莓饼干套餐,这样可以省去了各种买。

  • 2、黄油放软,加入糖粉打发至发白。

  • 3、分三次少量加入鸡蛋,充分融合。

  • 4、加入过筛后的面粉,搅拌均匀。

  • 5、搅拌均匀后的样子。

  • 6、蔓越莓干切碎。

  • 7、加入面粉里搅拌至均匀。

  • 8、磨具里铺上保鲜膜。

  • 9、放入面团压实,取出。放冰箱冷冻四个小时以上。(这个分量可以做两个长条,想吃就可以随时拿出来切片上烤箱。)

  • 10、取出切成0.4毫米左右的薄片。

  • 11、放入烤盘摆齐,入烤箱上下火170度烤15分钟左右。一个长条我正好切了35片。另一块准备下次吃的时候切成蔓越莓棒。

  • 12、(我是先烤了12分钟,感觉差不多了又加了两分钟)。

  • 13、酥脆、香甜,现烤的绝对比各种买的好吃啊!晾凉,装入小盒子送人、自己收纳都可以哦!(半夜在家烘黄油饼干,还减肥不?还让不让家人和邻居好好碎觉啊!)