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开心天使1985

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 50克
  • 玉米淀粉 50克
  • 黄油 50克
  • 熟蛋黄 1个
  • 糖粉 30克

- 步骤 -

  • 1、煮鸡蛋一个,蛋黄抠出来

  • 2、然后耐心的通过筛网弄成很细的粉末

  • 3、玉米淀粉和低筋粉混合一下过筛

  • 4、黄油刨碎放到一边软化

  • 5、加入30g糖粉开始打发

  • 6、稍微变白

  • 7、然后加进入碎蛋黄

  • 8、然后一直搅拌,稍微体积膨胀一点就好

  • 9、加入低筋粉和玉米淀粉的混合物

  • 10、揉成一个面团,然后放在冰箱里面松弛半个小时

  • 11、拿出来之后揉成小团,用拇指按一下会出来自然的裂纹,烤箱上下火中层170度25分钟即可!

  • 12、成品