m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

最近甜品店里的姜撞奶很火,于是就在网上看了些配方,自己试着做了。。

ywai

- 准备食材 -

  • 姜汁 20克
  • 全脂奶粉 25克
  • 砂糖(或者红糖30克) 20克
  • 开水(90℃) 185克

- 步骤 -

  • 1、生姜一大颗清洗后去皮,听长辈们说姜皮上火(这里是两颗的量感觉多了)

  • 2、去皮切块,越小越好。因为我是放原汁机里打汁的。。姜有纤维切大了难搅拌

  • 3、取汁后分量。一碗大概20克

  • 4、将糖和奶粉放入杯子用90度开水冲泡。

  • 5、泡好的牛奶要马上冲入姜汁中。。勿搅拌

  • 6、冲好后盖上盖子闷十五分钟就可以吃了

  • 7、这是做好的姜撞奶,外观象酸奶,又象豆腐脑。。