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好妈妈000

- 准备食材 -

  • 牛里脊 500g
  • 红辣椒 500g
  • 香菇 300g
  • 花生米 适量(一大把)
  • 姜汁 适量
  • 料酒 适量
  • 棉砂糖 10g
  • 黄豆酱 三大勺(喝汤的小勺)
  • 甜面酱 2勺
  • 烤肉酱 半包

- 步骤 -

  • 1、全家福 牛肉切粒 蒜切末 香菇切粒 所有的酱混合在一起 花生米锅里炒熟去红皮擀碎一点(大颗粒口感不错)

  • 2、平时炒菜的三四倍油(油多一些好吃)三成热下蒜末,蒜末飘起来下香菇一分钟左右下辣椒翻炒,三分钟左右下混合酱,继续翻炒(一定要炒到底,酱容易糊底),再下牛肉粒一直翻炒,加糖翻炒五分钟左右关火,下花生碎。

  • 3、关火后下花生碎,一直翻炒锅子有余温防止酱糊锅,多炒一会!锅内晾凉装罐就可以啦!油一定要装到罐子里,形成油膜隔离空气防腐!

  • 4、盛一碗尝尝!然后就盛了一碗米饭!真是太好吃了!

  • 5、自带P图!颜值很高!