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大翔翔

- 准备食材 -

  • 里脊肉 100g
  • 莴笋 300g
  • 干木耳 5个
  • 姜、蒜、葱白 适量
  • 豆瓣酱 1勺

- 步骤 -

  • 1、肉切成丝,加入淀粉拌匀!

  • 2、干木耳温水泡发,祛蒂切成丝(由于木耳有点小,我切的不美观,大家见谅啦)

  • 3、莴笋切丝,入盘加适量盐腌出水分,沥干,备用!(这个是莴笋脆脆的关键哦)

  • 4、锅中放入适量油,加热到油开后,转小火,倒入肉丝

  • 5、倒入肉丝快速翻炒至变色

  • 6、放入生姜蒜、豆瓣酱、葱白,炒出香味

  • 7、放入莴笋、木耳,炒熟出锅!

  • 8、出锅,装盘!