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阿manda

- 准备食材 -

  • 山药 1条
  • 木耳 8朵
  • 初生蛋 3个
  • 3个
  • 适量
  • 蚝油 适量

- 步骤 -

  • 1、山药去皮切成片、泡在水里防止变色

  • 2、木耳提前泡发、之后洗净切丁、切小片

  • 3、鸡蛋放适量油和料酒打散

  • 4、蒜切末

  • 5、热锅炒鸡蛋、不用炒熟备用

  • 6、水烧开放山药烫熟捞出沥干

  • 7、水烧开放木耳烫熟捞出沥干

  • 8、热锅下油爆香蒜末

  • 9、之后下木耳和山药爆炒一下、放适量的盐

  • 10、再放适量的蚝油翻炒均匀

  • 11、稍微放少量的水煮开后放入鸡蛋爆炒均匀即可上碟