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爱你的到来宝宝

- 准备食材 -

  • 蛋黄 4个
  • 糖粉 30g
  • 酸牛奶 130ml
  • 低精面粉 70g
  • 蛋白 4个
  • 白醋 3滴
  • 奶油 适量
  • 草莓 适量
  • 糖粉 蛋白中用 70g

- 步骤 -

  • 1、先将蛋黄牛奶及30g糖粉放入,用手动打蛋器打散

  • 2、加入所有低粉,快去搅拌成糊状

  • 3、蛋白加几滴白醋,快速打发成粗泡

  • 4、分三次加入糖粉,直至打成图片中状态

  • 5、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中快速搅拌

  • 6、再将搅拌好的又倒回剩下的三分之二蛋白中,快速拌匀

  • 7、倒入烤盘中,震几下,把气泡震出来。

  • 8、烤完后待蛋糕凉

  • 9、涂抹奶油和草莓,并快速将蛋糕卷起。

  • 10、成品。酱酱酱。没有裹太紧