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母亲节 老妈快乐啦

逗逗0503

- 准备食材 -

  • 猪里脊 醋 老抽酱油 白砂糖 淀粉 面粉 小苏打 肉250g

- 步骤 -

  • 1、将肉切为1cm宽片状 之后切为5mm宽的条状

  • 2、加入一勺料酒 一勺醋 半勺酱油 抓匀进行腌制 20分钟即可

  • 3、面粉和粉面混合 加入一点小苏打 加入淹没面粉的水 不用太稠!!

  • 4、肉条均匀裹面放入油锅进行油炸 (我个人认为用色拉油较好)

  • 5、放入油锅进行回锅 (二次油炸 ) 炸至金黄即可

  • 6、着急做勾芡那步忘照了……

  • 7、勾芡时记得加入少许白砂糖和醋 糖醋味十足啊

  • 8、家常成品啦