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酱鸡蛋是我学生时代的最爱,看似普通,但每次都会给人非常美妙的感觉!

水晶之缘123

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3只
  • 尖椒 1只
  • 胡萝卜 半根
  • 豆瓣酱 适量
  • 橄榄油 适量

- 步骤 -

  • 1、先把鸡蛋搅拌均匀。

  • 2、把胡萝卜和尖椒切成5mm见方的小块。

  • 3、橄榄油入锅加热,待油开时放入鸡蛋汁,小火青炒。此时的鸡蛋不能炒的太过,否则到后来的时候就不会有松软可口的感觉了。

  • 4、加入豆瓣酱、胡萝卜块和尖椒块。

  • 5、大火翻炒,炒到胡萝卜变软、豆瓣酱入色的时候即可。

  • 6、这个时候,煮上一碗面是再好不过的搭配了!