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方太太·Lyn

- 准备食材 -

  • 高粉 65g
  • 90g
  • 糖粉 55g
  • 低粉 150g
  • criso白油 65g
  • 低粉 200g
  • criso白油 100g
  • 抹茶粉 10g
  • 蜜红豆 适量
  • 适量 适量

- 步骤 -

  • 1、油皮揉好,分为每个20g

  • 2、油酥揉好,分为每个15g

  • 3、油皮在外油酥包入,收口朝上,擀卷,松弛10分钟

  • 4、再次擀卷,从中间切开,切面朝上,按平,擀开,松弛10分钟,包馅儿

  • 180度,烤约35分钟(我是两盘一起烤的,所以比较久,估计一盘的话25分钟可以好)