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羽毛1981

- 准备食材 -

  • 大黄米面 500g
  • 玉米面 150g
  • 红小豆 500g
  • 白糖 适量
  • 红糖 适量
  • 糖桂花 两勺

- 步骤 -

  • 1、黄米玉米面放一个盆里 拌匀,酵母粉用温水融化 倒入面里和成面团 这个面会比较散不容易成型 不要和太稀 放温暖处发酵

  • 2、自制豆沙馅 做均匀的豆沙球 方便包

  • 3、包好了放入冷水锅里 用白菜垫底 欣慰蒸好贵比较黏 开锅15~20分钟就好

  • 4、有点咧开了 是因为皮太薄了时间蒸的有点长了

  • 5、等稍凉会出锅 这样表面已经不那么黏手了

  • 6、等完全凉透了放冰箱冻起来 吃的时候热一下

  • 7、薄皮大馅 香 甜 糯 回味无穷!