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、花开相伴

- 准备食材 -

  • 绿豆 两碗
  • 红薯 两根
  • 澄粉 250g
  • 红糖 适量
  • 冰糖 适量

- 步骤 -

  • 1、首先,将绿豆浸泡半个小时、红薯去皮切块。锅中倒入适量的清水,烧开。

  • 2、接着,绿豆捞起和红薯一起放入锅中,继续煲。澄粉倒入深碟中倒入烧开的水用筷子搅拌成雪花状后慢慢用手揉成面团,一分为二,另一半加入红糖揉融合在一起,两个不同的面团分成揉成一个个小汤圆放入。

  • 3、紧接着,将冰糖放入,时不时用勺子搅拌,以免沾底。

  • 4、最后,熬制糊状就可以吃了,喜欢冷藏的朋友们可以放冷后将其放入冰箱冷藏一会儿再吃,那样子的丸子QQ弹弹的更好吃呦!很有嚼劲~