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盛小磊

- 准备食材 -

  • 紫薯 1斤
  • 山药 1根
  • 红糖 2大勺
  • 蜂蜜 2大勺
  • 牛奶 50ml
  • 鱼胶粉 1大勺

- 步骤 -

  • 1、紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。

  • 2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。

  • 3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。

  • 4、紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。