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风儿轻轻吹,

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 150g
  • 高筋面粉 50g
  • 奶粉 20g
  • 无盐黄油 130g
  • 红糖 30g
  • 糖粉 40g
  • 鸡蛋 25g
  • 淡奶油 25g

- 步骤 -

  • 1、黄油软化至内部无硬芯状态

  • 2、按压黄油,打蛋器打发至润滑

  • 3、加红糖和糖粉至黄油继续打发

  • 4、分三次加入打散鸡蛋和淡奶油直至完全融合

  • 5、筛入面粉,刮刀拌匀

  • 6、曲奇枪分量装入面糊,分次在烤盘中打枪

  • 7、烤箱165度,15分钟