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饼干也是一种零食,特别是小朋友喜欢吃,巧克力味饼干的制作就是这么简单,吃货的朋友们看过来……

懒洋洋的二宝妈

- 准备食材 -

  • 黄油 75克
  • 鸡蛋 1个
  • 糖粉 50克
  • 低筋面粉 120克
  • 可可粉 8克
  • 巧克力豆 20克

- 步骤 -

  • 1、将低筋面粉、可可粉混合均匀,过筛备用

  • 2、黄油软化后,用电动打蛋器以低速搅散,加入糖粉拌匀,再中速打至膨发

  • 3、蛋液分次少量地加入黄油中,迅速打至融合再加入下一次蛋液,搅拌好呈乳膏状

  • 4、向步骤3的蛋油混合物中加入过筛粉类

  • 5、用橡皮刮刀将面糊拌均匀后,加入巧克力豆拌匀

  • 6、用保鲜膜包住面团,用擀面杖擀成长方块。接着放入冰箱冷冻约20分钟

  • 7、待面团变硬后,切成5mm后日片状。排放在垫有油纸的烤盘上

  • 8、烤箱200度预热,上下火,170度 中层20分钟。